Cornille triée – Niébé / haricot à œil noir

Cornille triée, aussi appelée niébé ou haricot à œil noir. Cette légumineuse sèche est très utilisée dans la cuisine africaine pour préparer des plats mijotés, sauces, beignets de haricots, purées, accompagnements et recettes traditionnelles. Déjà triée, elle te fait gagner du temps avant la préparation.